“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”三岁，我便能熟背唐诗三百首，但背得最多、记得最深的一定是这首《悯农》。每次吃饭，母亲都会提醒我双手端碗，米饭要吃得一粒不剩，碗里要吃得干干净净，否则就不能下桌，让我背一遍《悯农》。
孩子的天性，多少有一点既想要这个、又想要那个，全部都想要。碰到桌上摆了一堆好吃的，我就不停地夹筷子，把碗堆满。母亲会批评我：“碗里的东西，吃完了才能再夹。”有一次吃苹果，左手拿一个，右手拿一个，左手吃一口、右手吃一口，吃得正得意，父亲跟我说：“两个苹果，你吃得完吗？”我逞强道：“我吃得完。”父亲说：“那好，不吃完不许吃别的东西了。”结果是我硬撑着吃完了，自此再也不敢高估自己的胃了。
长大后，请客吃饭，总是要点多一些菜，生怕没把客人招呼好。在我们的餐饮文化中，要有酒有肉，要年年有余、餐餐有余。渐渐地，淡忘了儿时父母的教诲，不再吃得“一粒不剩”，而是每样吃得剩一点儿，以此证明自己真的吃饱了，也避免让人觉得我“没吃过东西”甚至是“没见过世面”。
事实证明，我真的没见过什么“世面”。大学毕业后，我去广东电视台实习，“餐饮观”被重塑。每一次聚餐，都是一次“光盘行动”，就算是去食堂吃饭，大家也都吃得干干净净，倒是让我这个吃得略有剩余的人显得分外“另类”。有一次外出采访，中午在一家小餐厅吃饭，所有人都吃饱了，正准备走，一个编导老师说：“哎呀，这个汤没吃完，我打包回去吃吧。”我当时无比惊讶，因为那碗汤里就剩了一个撒尿牛丸和两三片青菜叶，在我的认知里，这已经算是“吃完了”，这么一点点剩余都要打包的情况，在我人生的前二十几年里从未遇过。但正是这一次经历，让我彻彻底底刷新了认知。换作我的生长环境，打包这么一点菜水恐怕会遭人耻笑，但当场除了我，没有一个人觉得这是个奇怪的举动，反而服务员过来认真地帮忙打包，那位编导老师小心地接过手提走。
什么是荣？什么是耻？我心中的答案完全颠覆。实习完毕回到湖北，每次聚餐吃饭，再看到身边那一桌桌浪费，心中不再平静。我又回到了儿时那个吃饭一粒不剩的我，还会苦口婆心劝身边碗没吃干净的朋友：“别浪费，粒粒皆辛苦啊！”
粮食，是地球的馈赠，是劳动者智慧的结晶，更是一个国家的根本，关乎每个人。习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。节约粮食，杜绝浪费，这是我们每个人都应该坚守的“粮”心。
（何婷婷）
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